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Fethi ben hamida 84 views

Fethi ben hamida

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Informations Générales

  • Language Arabe ,français
  • diplôme le plus élevé Certificatd’AptitudeProfessionnel(CAP).  BrevetdeTechnicienHôtelier(BTH
  • Années d'expérience 37 ans
  • Catégorie emploi Tourisme
  • Poste souhaité consultant /formateur
  • Lieu emploi Ariana, Béja, Ben Arous, Bizerte, Gabès, Jendouba, Kasserine, Le Kef, Médenine, Sousse, Tunis
  • numero telephone 31346341

Formation(s)

1974–1976
BullaRegia Ecole Hôtelière

 Certificatd’AptitudeProfessionnel(CAP). BrevetdeTechnicienHôtelier(BTH).


Expérience(s) Professionnelle

Mai2014–Mai2015
’HôtelZitaBeachResort,Zarzis :  Directeur Général

Chargédelagestionetdel’exploitationd’unhôtelprivétotalementrénové.Un4*pourunecapacitéde1400 lits.UnesalledeBanquetpourenv.1000 personnes,Snack,restaurants,Pizzeria,3Bars,disco,cafémaureetuncentreSPA


Mars2013–Avril2014 :
:SUNNYHOTELSTunisieHammametNorDirecteurGénéral

GestiondestroishôtelsLeZenith(4*) ;HôtelKinza(3*)etl’hôtelAnais(3*)AppartenantàlachainehôtelièreBOUJBELCarribeanword&sunnyhôtelsTunisie.Unrcapacitétotalede434chambres(920lits)


Août–Janvier2013
HôtelDARELOLFYasmineHammame:DirecteurGénéral

Un petit hôtel4*de171Chambres,400 lits,4 suites,2 bars,Restaurant,Barbecue,discothèque,bowling,SPA,1sallepolyvalentepour250personnes


Sept2011Avril2012 :
(Tripolis) :HôtelElMabroukAlRashiDirecteurGénéral

:hôteldevilleaucentredeTripolis,4*totalementrénovéaprèslarévolutionlibyenne215chambreset4suites,Restaurant,1Sallepolyvalente,coffeeShop essentiellementvisitépardesclientsdecourtséjour(journalistes,hommesd’affaireset
Chargéde :Réouverture :- Contrôle,Réception etla mise en place des mobiliers & tous leséquipementsd’exploitations(hébergement,cuisine,restaurationetc..)- Recrutementdescadresetpersonneldebase,lamiseenmarchedesdifférentsdépartements,organigramme,manningguide,formationdelamiseenrouteetc


Janvier2010jusqu’àNovembre2010
HotelELMOURADIPalacDirecteurGénéral

Mahdia :Hotel de 5 étoiles 330 chambres 34suites (774lits


Janvier2004jusqu’au15Novembre2009
MeliáPalm Azur(DjerbaDirecteurGénéral(agrémentdéfinitifONTT

Rentabilisationdel’activitédel’hôtel.- Elaborationdubusinessplanetdubudgetd’exploitationannueldéfinitif.- Implantationdessystèmesdemanagementparobjectif.- ImplantationdusystèmedegestiondequalitéetPR.- Implantationdesprocéduresd’hygièneetleursuivi- Suivietgestiondescomptesdébiteursetfournisseurs- Gestiondescoût(F&B,énergie,Payroll,…)- SuividesréalisationsetdesTurnOver- Assuranced’unreportingcontinuetdirectvis-à-visdelaDirectioncentraledelachaîneenEspagne- GestiondestravauxdemaintenancesetderénovationencollaborationaveclaCentraleetlasociétépropriétairedel’hôtel.- Gestiondesrelationsavecl’environnementadministratifetgouvernemental(OfficedeTourisme,InspectiondeTravail,Syndicats,Ministèresdivers,…)Ilestànoterquej’aiprisenchargel’étudederentabilitédel’implantationdelaformuleALLInclusivedanscetteunité,ainsiquesamiseenplace,etcedepuis2005.


De Septembre 2002 à janvier 2004:
FloraPark(HammametDirecteurGénéral(agrémentdéfinitifONTT)

HôtelLouéetGéréparlachaînehôtelièreespagnoleSolMeliá.Hôteldecharmedecatégorie4****hébergeantaussilesiègedelaChaîneSolMeliaenTunisie ;decefait,autrequelestachesassuréesauPalmAzur,j’étaitenchargede :- SuividesréalisationsdesdifférentesunitésSolMelia.- GestiondescomptesdébiteursdelachaîneenTunisie.- Gestiond’approvisionnementetdesfournisseursauniveaudelachaîneenTunisie.- SuivietagrémentdesstratégiesdecommercialisationetdepromotiondelaDirection.CommercialeSolMeliaTunisie.- ElaborationetsuividureportingànotrecentralemèreàPalma.-- Suividesforcastetdeleursréalisations.- Gestions de diverses relations avec l’environnement administratif etgouvernementalau niveau delachaîneetdesrelationsaveclessociétéspropriétairesdesunitéslouées.
       


Novembre2001àAoût2002
MahdiaPalace(Mahdia:Directeur Résident

HôtelLouéetGéréparlachaînehôtelièreespagnoleSolMeliá.Unedesplusimportanteunitédelarégion,hôtelde5étoilesdeLuxecomprenant363Chambres.Chargéde :- GestiondudépartementHébergement.- SuivietstimulationdudépartementCommercial.- DirectiongénéraleParIntérimdel’unité.


Novembre 2000 à Octobre 2001
SolPalm Garden (Skanes– MonastirDirecteurRésident

- GestiondudépartementHébergement- SuivietstimulationdudépartementCommercial- GestionduDépartementMICE.- DirectionParIntérimdel’unité.- SuivietstimulationdudépartementF&B.- Priseenchargedesofficiels(Ministre,Ambassadeursetautres…)- Publicrelationaveclesclientsdirects- PRaveclespartenairesetlesagencesdevoyages.- Implantationdusystèmedemanagementparobjectif- Implantationdesystèmedegestiondequalité


Juillet2000àOctobre2000
Hôtel du RIU Royal Garden DjerbaDirecteur

lachaînehôtelièreespagnoleRIU.Unitébalnéairedecatégorie5étoilesdeLuxeetunedesplusprestigieuseunitédelarégion.- Rentabilisationdel’activitédel’hôtel- Elaborationdubusinessplanetdubudgetd’exploitationannueldéfinitif.- Implantationdessystèmesdemanagementparobjectif- ImplantationdusystèmedegestiondequalitéetPR.- Implantationdesprocéduresd’hygièneetleursuivi- Suivietgestiondescomptesdébiteursetfournisseurs- Gestiondescoût(F&B,énergie,Payroll,…)- SuividesréalisationsetdesTurnOver- Assuranced’unreportingcontinuetdirectvis-à-visdelaDirectioncentraledelachaîne.- Gestiondetravauxdemaintenances.- Gestiondesrelationsavecl’environnementadministratifetgouvernemental


Mars2000àJuillet2000:du
Corinthia Khamsa Hôtel(GammarthDirecteurRésident

GéréparlachaînehôtelièreespagnoleCorinthia.Unitébalnéairedecatégorie5étoile


Mai1995àJanvier1999
berotelRoyalGarden(DjerbaDirecteur Général Adjoint

GéréparlachaînehôtelièreallemandeIberotel


Mars1993àSeptembre1993
eduSeabeco Hôtel(MoldaviConseillé à la Direction Général

URSS),Hôtelde 5*,FirstClass Hôtelavec200 chambres etsuites.Chargé del’Assistancedel’ouverturedel’hôtel,Formationdupersonnel,Réorganisationdesdifférentsdépartement,Arrangementdusystèmederéservation,Contactdesagencesdevoyages,CoordinationentrelesdifférentspointsdeventesdudépartementF&BetSoutiendelaDirectionGénérale.


DeOctobre1991àFévrier1993
HôtelSt.Gotthard(Zurich-Suisse),Directeur Adjoint

Traditionnelhôtelde4*avec135 chambres,situéau centredeZurich.ChargédelaCoordinationentrelesdifférentsdépartements ;Sales,ServicesEtages,Comptabilité&Réservation.IntérimaireduDirecteurdel’hôtel.


DeJuin1989àAvril1990
’HôtelZurich(Zurich-SuisseResident Manager

,FirstclassBusinesshôtel,de310 chambresetsuites.ResponsabledelaRéception,ServicesdesEtagesetdudépartementdesVentes.ChargéaussidusoutienduDépartementF&B.DirecteurenPermanencedurantl’absenceduDirecteurGénéral.


DeJuin1986àMai1989:
l’HôtelZurich(Zurich-Suisse)FrontOfficeManager

ChargédelaPlanificationduFrontOfficeStaff,del’EtablissementdubudgetHébergement,delasupervisionduserviceRéservationetresponsabledesstatistiques.


De1982àMai1981:de
l’Hôtel Mövenpick (Zurich Airport-SuisseRéceptionniste

,Hôtelde5*d’unecapacitéde240chambres&suites.ChargéduCheck-inetcheck-out,Réservation,…etc.


De 1978 à Mai 1981
l’HôtelBullaRegia(PortElKantaoui–Sousse)Chef de Réception

chargédelamotivation,laformationetlasupervisionde 15employés.Assumantlaréceptionetl’établissementdesstatistiquesmensuelles


De 1976 à Mai 1978
l’HôtelRésidence(Bizerte)Réceptionniste

Bizerte).Occupantlepostederéceptionniste.Promotionenqualitéde1erRéceptionniste/ShiftLeader


Compétence(s)

WINDOWS,Spreadsheets(Excel),Wordprocessors(MicrosoftWord,Wordperfect), Databases(Access
100%
IBM36,AS400
100%
HOGATEX
100%
FIDELIO - MAESTRO&AQUARIX
100%

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